Krochmal wodorozpuszczalny (w/р)

Krochmal jest przyrodniczym polimerem. Przy czym krochmal nie indywidualistyczna substancja, a mieszanka dwóch polimerów składu (С6Н10О5) n - амилозы (10-20) i amylo-pektyny (80-90), co składa się z reszt a, - D- glukozy. Dla амилозы n = 200-1000, a dla amylo-pektyny - 6000-40000. Więc, gramocząsteczka masa amylo-pektyny może osiągać 106 g/mól i nawet dużych znaczeń (106-109 g/mól). Krochmal jest nagminny w roślinach i jest dla ich rezerwowym źródłem energii. W zasadzie on mieści się w bulwach, nasieniu i korzeniach pod postacią ziaren. Zależnie od rośliny, ziarna (p. rysunek) różnią się za formą i rozmiarem. Największe są ziarna ziemniaczanego krochmalu. W zbożowych treść krochmalu osiąga ~70% (w ziarnach ryżu do 80%), w ziemniaku ~20%. Głównymi surowcowymi źródłami otrzymania krochmalu są ziemniak i kukurydza. Krochmal wykorzystują jak spożywczy produkt, komponent leczniczych środków i dla krochmalenia bielizny. Jego stosują dla otrzymania melasy, glukozy i etylowego spirytusu, a także w analitycznej chemii dla ujawnienia jodu.
Jeśli wam należy kupić hurtem krochmal wodorozpuszczalny, odwołacie się do kompanii «System Optimum». Pytanie o cenie na krochmal wodorozpuszczalny, a także warunki opłaty i dostawy po Ukrainie możecie operatywnie rozstrzygnąć z fachowcami kompanii przez telefon czy przez e - mail.