Witamina H (биотин)

Биоти́н (witamina Н, witamina B7, кофермент R) - wodorozpuszczalna witamina grupy В. Wchodzi w skład fermentów, co reguluje białkową i tłuszczową wymianę, ma wysoką aktywność. Bierze udział w syntezie глюкокиназы - fermentu, co reguluje wymianę cukrów.Jest коферментом różnych fermentów, w tym i транскарбоксилаз. Bierze udział w syntezie пуриновых nukleotydów. Jest źródłem siarki, która bierze udział w syntezie kolagenu. Z uczestnictwem биотина przeciekają reakcje aktywacji i przenoszenia СО2.
Polecana dobowa norma konsumpcji
Fizjologiczna potrzeba dla dorosłych - 50 мкг/dobę. Dla dzieci - od 10 do 50 мкг/doba zależnie od wieku. Górny dopuszczalny poziom konsumpcji jest nie ustalony.
Awitaminoza. Przyczyny:
dziedziczność;
stosowanie antybiotyków i сульфаниламидных preparatów przygnębia zdrową mikroflorę jelita, co syntetyzuje биотин;
nadużycie dietami, które ograniczają normalne żywienie;
naruszenia trawienia, uwarunkowane atrofią błony śluzowej żołądka i cienkiego jelita (zespół мальабсорбции po resekcji cienkiego jelita);
regularny użytek sacharyny, która negatywnie wpływa na przyswojenie i metabolizm биотина, a także przygnębia mikroflorę jelita, co syntetyzuje биотин;
użytek surowych jajek, białko których zawiera glikoproteinę авидин, co współdziała z биотином;
użytek produktów, co zawiera siarczane łączenia w jakości konserwantów (E221 - E228) (siarczany bezwodnik, co stwarza się przy nagrzewaniu takich produktów, a także przy kontakcie ich z powietrzem, rujnuje биотин);
nadużycie alkoholem (alkoholowe napoje przeszkadzają normalnemu przyswojeniu биотина).
Przejawy
Przy usterce биотина obserwują się :
porażenia skóry rąk i odnóż
suchość i niezdrowy odcień skóry
blada gładka mowa
senność, depresja
chorobliwość i słabość mięśni
hipotonia
wysoki poziom cholesterolu i cukru w krwi
anemia
strata apetytu i nudność
pogorszenie stanu włosów
zwalnia się wzrost.
Treść w spożywczych produktach i lekarskich preparatach
W małych ilościach биотин mieści się we wszystkich produktach, lecz najbardziej tej witaminy mieści się w wątrobie, pączkach, drożdżach, bobowych (soja, arachid), kalafiorze, orzechach.W mniejszej mierze on mieści się w pomidiorach, szpinaku, jajkach (nie surowych), w grzybach.Zdrowa mikroflora jelita syntetyzuje биотин w dostatecznej dla organizmu ilości.
ЧП «System Optimum» jest czołową kompanią w Zachodniej Ukrainie, która zrealizuje chemiczne odczynniki i surowiec. Asortyment химреактивов, chemicznych i weterynaryjnych substancji, laboratoryjnego i chemicznego naczynia, sprzętu stale rośnie.